MoneyDJ新聞 2025-04-30 12:11:31 記者 張以忠 報導
雄獅(2731)、臺灣鐵路公司與雲品(2748)旗下君品Collection今(30)日舉行記者會，宣布「鳴日廚房」最新合作，邀請連續七年榮獲米其林三星頤宮中餐廳打造全新菜單。「鳴日廚房」行程預計今年第三季正式啟航，雄獅指出，近年鐵道旅遊蔚為風潮，去年雄獅鐵道旅遊相關營收達4-5億元，今年除了深耕台灣市場，也拓展海外鐵道旅遊商品，目標要達8億元，較去年接近翻倍成績。
雄獅表示，「鳴日廚房」自營運以來邁入第三年，不僅是國內最頂級的觀光列車，更持續透過結合臺灣美景與料理，打造視聽嗅味觸的五感體驗，成為翻轉國內鐵道旅遊的代表。本次優化聚焦於「米其林餐飲」、「行程深化」、「尊榮服務」三大亮點。餐食方面，特別與君品Collection合作，邀請米其林三星主廚及其團隊，設計兼具風味與質感的菜單；行程規劃強調食農體驗；服務方面，則限量接待54位貴賓，配備超過20位專業服務人員，提供近一對二的尊榮服務。
「鳴日廚房」一日遊定價每人18,800元起，今日上午10點於雄獅旅遊官網正式開賣。雄獅旅遊董事總經理黃信川(圖左二)表示，依過往經驗推估，所有名額將於今(30)日下午前全數完銷。
黃信川指出，回顧過去，雄獅每年約有5億元營收來自鐵道觀光項目，顯示此一高端旅遊型態已具備穩健市場基礎。未來不僅在國內深耕，也將積極拓展至海外，將台灣鐵道觀光的創新模式推向國際。
黃信川表示，這幾年台灣旅客透過鐵道旅遊對「移動中的體驗」產生高度認同，許多原本只搭乘國內觀光列車的消費者，後續甚至轉向參加日本或歐洲的鐵道行程，形成「鐵道旅遊上癮」的現象。
黃信川指出，目前集團國外鐵道產品已逐步成型，除了已上線的加拿大玻璃列車、還有正在規劃的瑞士冰河列車等多元選項，持續瞄準差異化、高端化的國際客群需求。
(圖:現場拍攝)
