精實新聞 2013-05-29 19:07:46 記者 徐伯豫 報導
端午節將於6/12來臨，是全球華人的重要節慶之一，除了有傳奇故事流傳之外，對於華人的飲食文化也有很重大的影響。近年來，端午節不再只是單純的吃粽子而已，更是送禮市場的商品之一，用作聯繫人與人之間的感情；同時端午節慶時間點一向接近國內的傳統考季，尚有祝福考生「包中」的祥兆之意。
趁此機會嚐嚐飯店的粽子吧！粽子大戰已煙硝四起，上至五星級飯店，下至坊間餐廳，無不卯足全力推出各式特色頂級粽來吸睛搶客，雖然今年粽子的食材成本有上漲一到兩成，不過各家飯店的粽子仍然推陳出新，挑戰您的味蕾唷！
【台北王朝大酒店 竹香慶端午】
位於敦化商圈的台北王朝大酒店推出「古早味北部竹香粽」，6/19前均可預購。以懷舊傳統口味為發想，強調「團聚分享」，每顆約有1.8公斤重（含包裝），適合4~6人小家庭或好友一起品嚐享用，每顆880元，5/31前訂購，可享85折優惠。
台北王朝大酒店表示，本次的北部粽由宴會廳主廚林文科主廚製作，遵循祖傳古法，選用肥瘦比適中的腹脅肉，經過特製秘方老滷紅燒，搭配東港櫻花蝦、干貝酥，與台灣當地盛產的長糯米與圓糯米結合，以竹葉與竹筒包裹，除了富含營養與櫻花蝦及干貝之海味，還有濃濃的竹筒與荷葉香氣，限量推出300個。
【台北君悅端午節推「漂亮‧臻藏」台式粽禮 】
台北君悅今年推出的台式粽禮，由漂亮餐廳首席點心主廚李一龍精心設計，以正宗台灣味為概念，嚴選智利珍珠鮑魚、天津栗子、梅花肉等食材，結合精湛的手藝功夫，獻上節慶限定的台式手工粽。
主廚李一龍表示，這次推出的粽子之所以美味，在於將一般用做叉燒的梅花肉入餡，嫩口不油膩的肉脂香與煮至綿密清甜的天津甘栗結合，再搭配炒至入味的米粒、彈牙鮮美的珍珠鮑魚，完美呈現海陸融和的絕佳美味。包裝為六顆裝，每個重約120公克，每盒888元，6/1起開始提貨。較為特別的是，本次搭配的長筒禮袋，不僅能重複使用，還能保溫保冰，若要當作禮品，也是不錯的選擇。
【搶攻過節送禮商機 晶華酒店推出「粽香禮盒」與「宮廷御粽禮盒」】
台北晶華酒店主廚團隊為提供賓客最好的選擇，除了人氣排行榜上有名的晶華冠軍鮑粽(每粒380元)及年年熱賣的紫米黃金豆沙粽(每粒180元)之外，更集思廣益研發出香檳茸繡菇牛珍粽(每粒220元)、麻婆干貝粽(每粒180元)與蟹粉海皇粽(每粒180元)三款創新美味，再以精美的粽子造型的保冷提袋包裝成「晶華粽香禮盒」(每套980元)，送禮自用兩相宜。
同時間，故宮晶華也限量打造「宮廷御粽禮盒」(每套1,080元)，讓您大啖清朝帝王級的美味；暢銷的「三元及第粽禮盒」(每套680元)也應景推出，持續滿足饕客的味蕾。以上產品即日起至6/12接受預購，5/31以前訂購可享九折優惠，訂購「晶華粽香禮盒」10盒以上，另有超值優惠折扣，歡迎來電洽詢。另提供宅配服務，體貼您的送禮心意；此外，晶華酒店與台新銀行聯手合作，2013/6/9前，使用任一台新信用卡訂購「晶華粽香禮盒」可享獨家88折優惠。
【台北中和福朋酒店 三大特色粽 結合台灣在地食材滿足不同口味】
跟往年一樣，台北中和福朋都會推出一款全新研發特色粽，今年則推出三種不同特色的粽子，其中特別融入台灣在地特產─茶葉，推出茶香野菇松阪粽；另外，一直受到消費者喜愛的傳統家鄉粽子，今年為了創造不同口味特別添加咖哩風味；喜愛甜粽的消費者，今年也可嚐到全新口味，主廚使用台灣產地的黃金地瓜與福朋經典桂花小蕃茄等多樣配料製成甜蜜黃金粽。
訂購日至6/7止，每盒1,280元，共有10顆粽子，5/31前優惠價一盒1080元，持國旅卡刷卡再享獨家95折優惠。
【新竹國賓 養生紅麴與蜜汁燒肉創意入粽】
今年新竹國賓大飯店則由玖樓中餐廳主廚特製研發推出四款粽子：「紅麴干貝東坡肉粽」、「金磚蜜汁燒肉粽」、「桂圓芋泥紫米粽」、「鮑甫海味裹蒸粽」，外賣價格單顆100元起。新竹國賓表示，紅麴干貝東坡肉粽加入了具有養生概念的紅麴，將嚴選五花肉以紹興酒與紅麴滷汁慢燉，再使用紅麴拌炒過的糯米，加上北菇、干貝、鹹蛋仁及蜜蓮子，更能突顯東坡肉香！
而金磚蜜汁燒肉粽則是傳統台式加上廣式燒肉粽的搭配，以獨家秘方的廣式蜜汁燒肉為主角，加上北菇、栗子、蝦米等一起拌入糯米後，填入香鹹鴨蛋黃，特別加入拌炒過的客家菜脯，軟脆交錯的口感伴隨著濃厚的燒肉香氣。
本次新竹國賓另推出「三味粽禮盒」，每盒八顆820元。三味粽禮盒另外提供優惠，買十盒送一盒，2013/6/1前預訂並付清費用，可再享九折優惠。精選單品及招牌裹蒸粽，可享同品項買五顆送一顆。
【耐斯王子大飯店 港式干貝荷葉粽讓您齒頰留香】
耐斯王子大飯店今年推出的為港式干貝荷葉粽禮盒，由金牌主廚陳有華精選干貝、蓮子、綠竹筍等特色食材，製作道地港式風味粽，香氣四溢，口感豐富，絕對是您端午節贈禮最佳首選；此外，王子烘焙坊主廚林建志也同時發表赴日研習成果，推出番茄野菜麵包焗乳酪、竹炭胡麻蛋糕等日本當今最夯日式麵包，口感獨特，更具健康樂活概念。
港式干貝荷葉粽一入為160公克左右，八入裝禮盒368元，即日起至6/11止接受訂購，五盒以上須提前三天訂購，買十盒贈送一盒。
飯店端午粽介紹
| 台北王朝大酒店 |
「古早味北部竹香粽」，6/19前均可預購，每顆約有1.8公斤重（含包裝），適合4~6人小家庭或好友一起品嚐享用，每顆880元，5/31前訂購，可享85折優惠 |
| 台北君悅 |
每盒888元，6/1起開始提貨 |
| 晶華酒店 |
即日起至6/12接受預購，5/31以前訂購可享九折優惠，訂購「晶華粽香禮盒」10盒以上，另有超值優惠折扣，歡迎來電洽詢。另提供宅配服務，體貼您的送禮心意；此外，晶華酒店與台新銀行聯手合作，2013/6/9前，使用任一台新信用卡訂購「晶華粽香禮盒」可享獨家88折優惠 |
| 台北中和福朋酒店 |
訂購日至6/7止，每盒1,280元，共有10顆粽子，5/31前優惠價一盒1080元，持國旅卡刷卡再享獨家95折優惠 |
| 新竹國賓 |
「三味粽禮盒」，每盒八顆820元。三味粽禮盒另外提供優惠，買十盒送一盒，2013/6/1前預訂並付清費用，可再享九折優惠。精選單品及招牌裹蒸粽，可享同品項買五顆送一顆 |
| 耐斯王子大飯店 |
港式干貝荷葉粽一入為160公克左右，八入裝禮盒368元，即日起至6/11止接受訂購，五盒以上須提前三天訂購，買十盒贈送一盒 |
資料來源：各飯店
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