精實新聞 2012-04-14 20:20:36 記者 楊舒晴 報導
隨著油、電價雙雙飆漲，餐飲集團王品(2727)承受的成本壓力不言而喻，但董事長戴勝益表示，王品不會把油、電漲價的成本轉嫁給顧客，除非公司旗下的品牌做到虧錢，在這樣子的壓力之下才可能調漲價格，他強調「我們是做庶民經濟，不是貴民經濟」。
戴勝益指出，雖然油、電價雙雙調漲價格，但調漲產品價格不會是王品的首要選擇，王品對於消費者有義務及責任，因此要與消費者同甘共苦，目前將先與店面房東及上游原物料廠商協調，透過調低租金及食物採購價格，以達到壓低營運成本，估計還能撐住一段時間，但若旗下餐飲品牌開始由盈轉虧，不排除調漲商品價格的可能性。
王品於4月14日至15日舉辦上市後首度的家族大會，該公司今年包下墾丁福華全館舉辦盛會，此次參加人數共達1567人，較2011年的1192人，成長幅度達30%。該公司說，由此可看出集團的高速成長，同時也顯見人才庫也隨之日益壯大，目前全球員工人數已突破1萬1千人，今年預估增聘人數將達3,000人。
王品目前旗下11個品牌，兩岸目前總店數達227家，包含台灣184家，大陸43家。戴勝益說，今年公司展店主力將鎖定舒果、曼咖啡、石二鍋，尤其石二鍋將於5月前往大陸市場，最近可望於第3季於上海開出第1家店面，今年預計兩岸共展店87家，總共達302家。
另外，王品還預計於今年第4季於中國大陸開創新的副品牌，鎖定中國高消費族群，預計將採中高價位的日本料理。
王品今年第1季合併營收為29.36億元，相較於去年同期的21.83億元成長34.49%，其中，台灣營收為23.15億元，年成長率達31.09%，而大陸營收為6.21億元，年成長率48.92%；另外，從4月1日至13日止，該公司上半月的合併營收則較去年同期成長17.9%。
