MoneyDJ新聞 2025-02-26 11:24:29 記者 萬惠雯 報導
大宇資(6111)進軍國際餐飲市場，去年買下日本餐飲集團「Customers Delights」，跨足海外餐飲事業，該集團擁有拉麵、居酒屋、燒肉等餐飲品牌，大宇資也開發AI餐飲用機器人，目前已有拉麵、燒烤機器人，導入協作型機器手臂，從點餐到製作可一氣呵成，精準掌控製作流程。
大宇資雲端技術中心副總鄭佳倫表示，我們將遊戲中累積的AI技術與互動設計經驗，轉化為現實世界的解決方案，我們做的不只是餐飲自動化設備，而是具備AI智能學習能力，讓餐飲不斷進化，打造全然不同的飲食體驗。
目前大宇資開發的AI餐飲機器人，已有拉麵機器人以及智能燒烤機，採用NVIDIA擔任邊緣運算核心，持續進行高效學習，為烹飪提供強大算力，並可高速圖像辨識，根據食材種類和特性，可自動調整燒烤火力和翻轉頻率。不再只是餐飲自動化設備，更具備智能學習能力。
大宇資去年買下的「Customers Delights」成立於2007年，總部位於東京都中央區，主要經營多元化的餐飲品牌，包括「筑前屋」、「肉的長谷川」、「沖縄ダイニング琉歌」等，集團在日本全國以及菲律賓、泰國、越南等亞洲國家擁有多家分店，集團開發的AI餐飲機器人，內建超過20種語言，適合國際化餐飲場景。
