MoneyDJ新聞 2024-05-02 16:04:35 記者 張以忠 報導
受惠大型外燴桌數創新高,雲品(2748)第1季營收7.43億元、年增19.30%,創單季新高,法人預期,由於獲利率較高的君品Collection貢獻度提升,有望帶動單季獲利同創新猷。展望後市,總經理丁原偉今(2)日表示,對於整體婚宴市場看保守,不過因君品Collection拓展有成,因此全年宴會表現仍有至少持穩的表現,而飯店方面,則由於國際旅客明顯回流,將挹注飯店住房率表現提升。
雲品第1季營收7.43億元、年增19.30%,創單季新高,主因首季為尾牙、春酒旺季,在需求回溫帶動下,大型外燴達1.2萬桌、創下新高,法人預期,在營收規模提升下,加上獲利率較高的君品collection貢獻度提升,將推升單季獲利同步締造新猷。
雲品母集團雲朗集團深耕義大利11年,在義大利擁有6個飯店據點,今日宣布攜手西西里島近60年的肉品世家Dai Pennisi品牌,在台北君品酒店開出全球首家聯名餐廳,打造牛排餐酒館Ciao,於本日正式開幕。
針對台北君品酒店營運,丁原偉表示,首季住房率近8成,平均房價約5300元,國際客也大幅回流,其中日本客挹注不少,樂觀看住房率表現。
此外,旗下頤宮餐廳先前因大地震關係停業3天,丁原偉指出,該餐廳一天營業額約新台幣80萬至100萬元,停業主因為震後檢查,包括瓦斯、冷凍、冷藏設備等,所有破損東西都要整理和安頓。市場預期對整體營運影響相對有限。
針對宴會市場,丁原偉指出,以婚宴來看,今年市況相對保守,主因今年整體市場中,結婚對數由14萬對降至12萬對,且在時代變遷下,許多年輕人只結婚不辦婚宴比例增加,預期今年至少有20%的新人不辦婚宴,並且總桌數也減少,以15至25桌為主流,桌價則呈現高價與低價的兩極化趨勢。
不過另一方面,丁原偉表示,儘管整體婚宴市場保守,不過旗下君品Collection剛好能迎合趨勢轉變下的口味,靠著風格化的場地和餐飲服務,加上委託據點持續增加,仍保持成長軌道,進而抵銷傳統宴會廳的疲弱,因此今年整體宴會表現仍然至少有持穩的表現。
君品Collection目前有12家委託經營據點,籌備中的蘇卡利漫活、雲品酒店杭州、宜樂安平外,新據點為雲品與興悅地產公司合作聯合開發的南投埔里福興溫泉案,已於3月27日動土,將打造6棟溫泉別墅及1棟兩層樓做為餐飲宴會的服務會館,預計明年底至後年年中完工、試營運。
隨著君品Collection拓展有成,丁原偉指出,本月Collection平台將增加3個據點,預期君品Collection獲利站比,將由2成提升至3成。