MoneyDJ新聞 2021-03-10 15:38:19 記者 新聞中心 報導
美食-KY(2723)公布2月份合併營收15.45億元，月減5.44%、年增12.26%；累計今年前2個月合併營收31.79億元，年減1.11%。美食-KY指出，儘管2月營業天數較前一個月少10%，但在大陸、美國、台灣等主要市場，門店日均營業額全面較1月攀升的帶動下，營收仍較去年同期成長12%。
法人指出，德州、華盛頓州等地受到暴風雪影響，2月份門市營業天數減少，但追蹤北美85ºC的日均來客數，已經連續兩個月較前月份雙位數成長，表現強勁；大陸市場則受惠蛋糕及飲品銷售暢旺，儘管過年期間不少85ºC門市休假未營業，2月份營收仍較去年同期成長近四成。隨著時序進入春夏，美國也已核准第三支疫苗，疫情可望持續受到控制，預期美國、大陸等地餐飲業景氣將穩定復甦，美食-KY業績成長值得期待。
法人觀察，2月上旬，大陸各地的餐飲行業持續受到冬季本土傳播案例的影響，人流及買氣受到壓抑，但伴隨農曆春節及西洋情人節的報到，85ºC延續去年下旬以來蛋糕升級的策略，首次與迪士尼聯名，推出多款應景蛋糕，帶動西點業績較1月大幅成長，而飲品銷售在新品推出的刺激下，也較1月份回升。因此，儘管2月營業天數較1月少10%，春節期間許多門市也停業休息，但在日均營業額顯著成長的帶動下，大陸市場2月份營收仍較去年同期增加近四成，證明美食-KY提升產品競爭力的策略，在疫情影響下，更能換來穩健的營收成長。
在美國市場方面，法人觀察，加州政府於1月25日解除居家禁令後，85ºC門市來客數連續兩個月較前月份以雙位數的幅度成長；儘管德州、華盛頓州、奧勒岡州等地，10餘家門市受到暴風雪影響，營業天數減少，但美國85ºC日均營業額仍持續較1月份成長。由於美國疫苗施打續加速，平均每天接種人次已超過200萬人，近期更核准第三支疫苗問世，預期在5月底前，就能取得足夠全國成年人口施打的疫苗；在疫情持續受到控制的前提下，美食-KY北美營收可望加速重回成長軌道。
在台灣招牌的咖啡飲品方面，美食-KY則表示，仍持續提供更多元化的選擇，近期上市的榛果、香草兩款風味拿鐵，以及85ºC第一屆咖啡大師選拔賽獲勝的冠軍哈密拿鐵，消費者回響超乎預期，上市短短三週，即熱銷超過十萬杯。而85ºC也預告，今年將持續升級並研發新品，在競爭激烈的咖啡市場，搶占更多份額。
