MoneyDJ新聞 2023-08-25 09:11:02 記者 新聞中心 報導
全家便利商店(5903)泛鮮食業績連年看增，其中義大利麵品類近3年皆穩健成長2成，上半年更以超商首創「冷義大利麵」產品線再攀高峰。看好義大利麵銷售成長力道強勁，全家昨(24)日宣布，與長榮空廚合資成立的長家國際食品，預計將於第四季稼動，成為供應義大利麵產品的專門廠，冀助攻業績成長逾三成。
全家自2003年開賣義大利麵，2022年正式推出義大利麵品牌「uno pasta」，一舉創下逾8億元的業績。全家表示，上半年推出「冷義大利麵」，助攻產品線再攀高峰，3款口味上市一個月均創千萬元銷售額。而繼開發冷麵之後，全家也宣布與義大利餐廳「solo pasta」攜手合作，開發2款新品。
全家商品本部副本部長黃正田表示，「全家」義大利麵於2015年展開構造改革，麵體選用日本全家同款NIPPN麵體，醬汁堅持使用鮮乳坊桂芳鮮乳、帕瑪森與切達起司等天然原物料，製程部份亦比照專賣店以鹽水煮麵、三冷三熱工法，後續更推出「uno pasta」品牌，並引進冷義大利麵系列，在以台式、日式為主力的涼麵品類中，開創市場新藍海。
全家看好義大利麵成長力道強勁，攜手長榮空廚合資成立的長家國際食品，將在2023年第四季稼動，預期可帶動業績成長逾三成。
