精實新聞 2012-08-20 11:04:19 記者 戴詩珊 報導
人民日報報導，近年來，大陸小麥粉加工企業急劇擴張。目前，一些地區和企業擴大產能的熱情依然不減。對此，大陸農業部農產品加工局發佈預警，提示各地認真分析市場需求，切忌盲目擴大普通小麥粉加工產能，嚴控低技術水平產能擴張，加快推動現有企業的升級和產品結構調整。
統計數據顯示，小麥粉加工企業年加工能力由2005年的8,090萬噸增加到2010年的15,954萬噸，產能翻了一倍；如果將未納入統計的小微企業及近兩年新增產能計算在內，大陸小麥粉加工產能就更大。同期，小麥年產量與淨進口量合計數由9,796萬噸增加到11,569萬噸，小麥總量僅增長18.1%。
小麥粉加工業產能過剩主要為結構性過剩。從企業結構上看，生產粗放、技術水平低的中小企業數量多，產能利用率低。大陸2010年小麥粉加工企業中，日處理能力200噸以下的中小企業占總數的62%，加工能力和小麥粉產量分別占24%和15%，年平均產能利用率43%左右，遠低於國際公認標準的70%。從產品結構上看，普通麵粉較多，專用型、功能性產品偏少。特一、特二、標準粉2010年產量占總產量88%，專用粉、全麥粉、營養強化粉等產量僅佔總產量12%，遠不能滿足下游加工企業的需求。
